Houba rožně patří do čeledi Pluteaceae. Takový exemplář najdete na tlejícím dřevě. Dávají přednost těmto místům. Druh plute je poměrně běžný, není těžké takovou houbu vidět na lesní plantáži. Ale i přes její rozšířenost se jí houbaři příliš nevěnují a často ji neodstřihnou.
V tomto článku odhalíme všechny rysy hlavního poddruhu, povíme si také o stávajících dvojčatech.
Bílý bič: foto a popis
Podívejte se, jak vypadá slina na fotografii:
Houba Plyutey hříbky
Novější studie biologů prokázaly, že některé poddruhy mají malou dávku glukinogenní složky. Proto je použití takových hub pro vaření velmi pochybné.
Existuje několik poddruhů:
- Jelen;
- bílý;
- šupinatý;
- ušlechtilý;
- vrba.
Houbu lze použít k jídlu. Jiný název je shlukující řasy. Můžete se s ním setkat v Evropě, Japonsku, Číně, Primorye a na Sibiři. Některé kopie byly nalezeny ve státech severní části afrického kontinentu.
Hlavní vnější vlastnosti:
- Spodní část je dlouhá až 12 cm, její tloušťka se pohybuje v rozmezí 1-2 cm, je vyplněna buničinou s vlákny, bílá. Noha je hladká a tlustá. Volvo a prsten nejsou definovány.
- Horní část je do průměru 12 cm, křehká, řídká masitá. Na mladé houbě klobouk připomíná polovinu koule, pak se otevře, vytvoří se nízký tuberkul. Je vláknitý, hedvábný, bílý, někdy se šupinami blíže středu.
- Destičky jsou vysoké, volné, bílé nebo lehce narůžovělé. Tento odstín se ale objevuje u starých hub. Mláďata mají bílé štítky.
- Dužnina je bílá, měkká. Na řezu nemění barvu, bez výrazné vůně. V blízkosti čepice se jeho barva blíží žluté.
Houba samotná nemá výraznou vůni ani chuť.
Roste v zahradách, lesních plantážích a kuchyňských zahradách. Objevuje se od května do listopadu. Na zbytcích dřeva, na trávníku v místech, kde byly mulčovány piliny, často roste na mulčovaných záhonech.
Neexistují žádné jedovaté houby podobné bičíkům bez prstenu a bez Volva. Někteří houbaři však mluví o podobnostech s poddruhem ze stejné rodiny Plyuteevů – pomerančovým mechem.
Vyžaduje vaření po dobu 15 minut, díky čemuž je houba vhodná pro další použití. Bílý bič lze použít do druhých chodů a na moření.
V lékařské praxi se nepoužívá.
Jelení bič a podobné houby
Houba jelení bičem
Houba je jedlá. Hřib jelení bičík dostal své jméno díky lásce jelenů k tomuto poddruhu. Právě tato zvířata je chtivě jedí. Jako všichni Pluteevové milují místa s hnilobnou dřevitou půdou. Lze je nalézt i v zeleninových zahradách, pokud se předtím prováděly práce na hnojení půdy pilinami.
Poddruhy ze stejné rodiny jsou považovány za podobné houby s jelení plivou:
- hnědý;
- vláknitý tmavý.
Roste jednotlivě nebo ve více kusech na pařezech, na kmenech padlých stromů, ale můžete toho nasbírat hodně.
Podívejte se na jelení biče na fotografii. Popis jeho hlavních vnějších vlastností:
- Desky jsou umístěny volně od sebe, vysoké, nejprve bělavé, pak růžové.
- Část do 12 cm, křehká, tence masitá. Nejprve je zvonkovitý, pak otevřený, s nízkým, tupým tuberkulem, hedvábný, vláknitý, šedý nebo šedohnědý.
- Dužnina je bílá měkká, na řezu nemění barvu, lehce zapáchá. Výtrusný prášek růžový.
- Noha až 12 cm dlouhá, až 2 cm tlustá, plná dužiny s vlákny, našedlá, někdy s tmavými tahy. Ring a Volvo nejsou definovány.
Plodí od května do listopadu.
Tato houba má blahodárné vlastnosti, je bohatá na vitamíny a minerály. Z hlediska obsahu látek jsou jelení řasy srovnávány s hovězími játry a některými obilovinami.
Neexistují žádné jedovaté houby podobné bičem.
Po varu po dobu 5-15 minut zmizí vzácný zápach dužiny a houba je vhodná pro další vaření. Je solené a marinované. Je lepší použít sobí bič smíchaný s jinými houbami.
Podívejte se na jelení bič na fotografii:
Tyto houby nejsou škodlivé. Jejich světlý vzhled znemožňuje záměnu tohoto druhu s jinými nejedlými. Houba nemá žádné nejedlé analogy.
Lví žlutý bič
Houba se při vaření nepoužívá. Klobouky do 6 cm, křehké, dužnina je jemná, nejprve kulatého tvaru, pak se rozevře, vytvoří se nízký tuberkul. Jsou sametově vláknité, krásně žluté barvy, někdy s hnědě zbarveným středem. Laminární část je volná, nejprve bělavá, pak růžová.
Čtěte více: Zabíječ komárů: jak si vybrat nejlepší venkovní repelent nebo to udělat sami
Lví žlutý bič na fotografii Lví žlutý bič se vyskytuje od června do října
Spodní část je velká až 8 cm, tloušťka dosahuje v některých případech 6 mm, dužnina je vláknitá s šedým nádechem, někdy s tmavými podélnými tahy. Ring a Volvo nejsou definovány. Dužnina je bílá měkká, na vzduchu nemění svůj odstín. Prášek se sporami má lehce růžový odstín.
Roste na pařezech listnatých a smíšených stromů, na ležících kmenech, na padlých větvích. Roste na vlhkých místech mezi mechy.
Podobá se nejedlému metličkovi zlatému (Pluteus luteovirens), který se vyznačuje citrónově žlutou a mírně vrásčitou horní částí čepice.
Bič ušlechtilý a šupinatý
Považováno za nepoživatelné. V lesích ji najdete od července do října. Ušlechtilý bič má bílou čepici. Někdy to může být trochu žluté nebo šedé. Jeho okraje jsou rovné, podívejte se dolů. Noha je světlá, některé exempláře mohou mít hnědý povlak.
Plyutey noble na fotografii Tento poddruh není považován za jedlý
Setkat se s ním můžete od poloviny října na jihu Ruska, od konce léta až do října.
Hlavní vnější vlastnosti jsou:
- šedý nebo hnědý klobouk, který se při zrání houby stává svinutými okraji;
- leštěná lehká noha;
- desky nejsou umístěny blízko sebe, šedé barvy.
Šupinatý kos je považován za dvojníka, ale je menší velikosti a jeho šupiny jsou výraznější.
Houby klasnaté jsou poměrně vzácné. Své o nich však ví houbaři se zkušenostmi. Bílá je nejoblíbenějším druhem tohoto rodu. Podrobně vám řekneme, jak tato houba vypadá, kde se nachází, jak ji vařit.
Popis bílého biče
Plzák bílý nebo plzák plzák (Pluteus pellitus) má podobné znaky jako ostatní zástupci rodu. Jsou si podobné vizuálně i chuťově. Zvažte, jak vypadá bílý bič.
hlava
U mladých hub je klobouk špinavě bílý, má tvar zvonu o průměru 4 až 8 cm, v jehož středu zůstává suchý tuberkul. Zralé exempláře mají nažloutlou a plochou čepici. Hlíza je pokryta malými hnědými nebo béžovými šupinami.
Noha těchto hub je válcovitá, až 90 mm vysoká a ne více než 10 mm tlustá. V závislosti na podmínkách pěstování je zakřivený. Noha je bílé barvy, je pokryta šedými šupinami. Jeho struktura je vláknitá a křehká.
Uvnitř čepice bílého biče jsou široké talíře. Zpočátku jsou bílé. Když však houby dozrají a vytvoří se výtrusy, zrůžoví.
Ve stonku má dužina vláknitou strukturu a v klobouku je spíše tenká. Její barva je krémově bílá. Je bez chuti, bez zápachu.
spórový prášek
Výtrusy mají dlouhý, plochý tvar. Výtrusný prášek je zbarven růžově.
Fotogalerie bílé plivat
Kde a v jakém ročním období roste bílý bič
Bílý bič lze nalézt v mnoha zemích světa. Navzdory tomu, že se jedná o poměrně vzácnou houbu, je možné ji najít v celém mírném klimatickém pásmu evropské části Ruska. Spinka bílá roste v listnatých, bukových a lipových lesích. Najdete ji na zbytcích tlejícího dřeva, vlhkých pařezech nebo dřevitém podkladu. Nejčastěji se tyto houby vyskytují v malých skupinách. Sběr se nejlépe provádí v létě nebo začátkem podzimu.
Plutei bílá houba jedlá nebo ne
Bílý bič je zcela jedlá houba. Nemá však výrazné chuťové vlastnosti. Proto se používá především jako součást různých pokrmů.
Houby, které vypadají jako bílé biče
Klan Plyutei je velmi tajemný. Houby se vyskytují v období sucha, kdy jiné druhy nerostou. Bílý slin, na rozdíl od jiných exemplářů svého druhu, má světlou barvu a malou velikost. Liší se také místem růstu. Převážně bukové lesy.
Jelení bič (Pluteus cervinus)
| Jméno | Popis, rozdíl | Distribuce, sezóna | Použití |
| Hřib jelení (Pluteus cervinus), |
V Rusku rostou v listnatých lesích na shnilých stromech a listoví.
Fotogalerie jelení biče
Plyuteus bělo-severní (Pluteus leucoborealis)
Nachází se na rozkládajícím se dřevě v tvrdých lesích.
Fotogalerie bílo-severní sliny
Plyutey ušlechtilý, domácí (Pluteus petasatus)
| Jméno | Popis, rozdíl | Distribuce, sezóna | Použití |
| Pluteus domácí (někdy označovaný jako jiný druh), ušlechtilý (Pluteus petasatus) | Na rozdíl od malého bílého rožně jeho výška dosahuje 20 cm. |
Fotogalerie ušlechtilé kosy
Hongo Pluteus (Pluteus hongoi)
| Jméno | Popis, rozdíl | Distribuce, sezóna | Použití |
| Plutei Khongo (na počest japonského mykologa) |
Nahráno v Chanty-Mansijsku, okres Surgut, oblast Tomsk.
Fotogalerie plivat Hongo
Výhody a poškození houby bílé
Bílý bič, stejně jako všichni zástupci jeho druhu, obsahuje minerály, které pomáhají celému tělu zotavit se a posílit imunitní systém. Obsahuje mastné kyseliny, které posilují nervový systém a zlepšují stav pokožky.
Celkem 100 g houby obsahuje:
- 19 kcal;
- 1,7 g proteiny;
- 0,7 g tuku;
- 1,5 g sacharidů.
Při vaření bílý bič neztrácí své cenné vlastnosti. Během chladného období můžete s touto houbou vařit polévky, které tělu umožní odolat patogenům.
Bílá bič tělu neškodí, protože je jedlá. Nebezpečí však představují toxické látky, které pohlcuje a hromadí v sobě. Aby se zabránilo otravě, doporučuje se jej sbírat mimo vozovku a průmyslové podniky. Před vařením je nutné plodinu namočit do slané vody na 2 hodiny.Před vařením je také potřeba oloupat houby ze slupky.
Využití hříbků při vaření
Bílý rožeň není pro svou neutrální chuť příliš oblíbený. Používá se především k přípravě různých marinád nebo ke kulinářským experimentům. Lze ji považovat za všestrannou houbu, protože je vhodná pro jakýkoli způsob vaření.
Pěstování koření bílého domu
Vzhledem k tomu, že bičík bílý není v Rusku běžnou houbou, začali si ho lidé pěstovat doma sami. Prozradíme vám, jak na to krok za krokem.
Nejprve je potřeba připravit substrát v jiném poměru. Dělí se na dva typy:
- homogenní – seno, piliny nebo sláma;
- kombinované – kombinace všech surovin.
Proces pěstování krok za krokem je následující:
- Připravený substrát zalijte vroucí vodou a zchlaďte na 30°C. Vymačkejte z něj přebytečnou vodu a smíchejte s myceliem.
- Uspořádejte základnu do plastových sáčků. Stiskněte a svažte je. Proveďte stejné řezy po celém obvodu 5 cm.
- Přířezy hub skladujte ve tmě, protože v prvním měsíci nepotřebují světlo.
- Po uplynutí období načechraní by se měl substrát zhutnit a zbarvit do krému.
- Asi po 15 dnech by se měly vytvořit základy hub. Odstřihněte film v místě jejich vzniku. Poté by přistání měla být ve světle.
Existuje další možnost pro pěstování hub – pěstování na dřevě z tvrdého dřeva:
- Polena nebo tyče o délce až 4 cm a tloušťce až 2,5 cm namočte do vody.
- Na vyřezaná místa vložte mycelium.
- Základnu zalepte páskou nebo přitlačte senem.
- V závislosti na teplotě může přerůstání trvat 3 až 6 měsíců. Dřevo musí být skladováno na tmavém místě.
Musíte sklízet 1-2krát na podzim a na jaře.
Jak se ukázalo, houba bičíková je jedlá. Jeho chuť však není příliš výrazná, a tak jej nelze označit za lahůdku. Tyto houby najdete v lesích Ruska. Před vařením by se nemělo zanedbávat jeho namáčení, aby se odstranily škodlivé látky, které v sobě žhne. Tyto houby jsou prospěšné pro tělo. Ale jako každý jiný druh by se měly konzumovat s mírou.
